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35年不忘初心 兰州明轩餐饮公司开业暨马有布成立三十五周年庆典举行 走心延续兰州牛肉面故事

2019-05-13打印阅读次数:10868返回

  1992年,六集《牛肉面的故事》造就了马有布牛肉面的口碑,让马有布牛肉面成为兰州牛肉面的一张品牌名片。多年的经营,马有布牛肉面这一品牌名片秉承“事无巨细,食不厌精”的宗旨,始终不忘初心,坚守传统和弘扬牛肉面文化,在牛肉面行业发展中起到引领作用,至今,马有布牛肉面已走过了35个年头。8月12日,兰州明轩餐饮公司开业暨马有布成立三十五周年庆典在兰州隆重举行。

  马有布于1983年在永昌路开设第一家店,当时店面面积仅为30平方米,数十年如一日,马有布一直亲自负责配料、兑汤、煮肉等牛肉面秘方工序,不断研究,开拓进取,使马有布品牌品质逐日提升。1997年马有布以发扬中华美食文化为己任,不断创新,1997年,第一家加盟店在西固开业。1998年,马有布餐饮连锁事业总部成立,为马有布牛肉面今后的发展打下了坚实的基础,2010年,马有布牛肉面第一百家店在中山路开业。截止目前,马有布已有多家连锁店。

  2012年,马有布牛肉面第二代传人马明在继任马有布30年发展历史的基础上,成立了具有现代化企业管理的兰州明轩餐饮管理有限公司。成立后,明轩餐饮管理公司以传承古今特色美食,发扬中国饮食文化为己任,深度挖掘在民间流传的特色饮食,经过学习改进与完善,集远古饮食经典,现代营养观念与大成。“海纳百川,厚德载物",广泛收集中外小吃精华,传承小吃制作工艺,把握小吃市场现状与消费趋势,整合创新,开发出多个系列小吃项目。

  明轩餐饮自成立以来,积累了一套以人为本的管理激励级制,在充分考虑员工利益的同时,也重视员工的培养,而员工的成功当做企业成功的标志,把企业的理念变成员工的自觉行为,让企业的荣誉与员工分享,此外,还重视人本理念,把员工的利益放在第一位,妥善平衡了员工顾客股东三者的关系,注重大局,注重平衡,营造了一种良好的工作氛围,使明轩人在情感上有了归宿感和自豪感。

  在经历了多年的发展后,明轩餐饮不断总结经验,取新鲜养分,给餐饮行业"各领风骚三、五"年的传统篇章添加了一个精彩的续写。2016年,明轩餐饮管理公司增加完善鸡精味精生产线,整洁明亮的厂房、先进的设备、全自动的流水作业及多年产配方,让明轩餐饮管理公司的鸡精味精产品深受消费者的亲睐。

  当天,蒙蒙细雨挡不住前来参加庆典的嘉宾的热心。庆典上,马有布还为马有布优秀拉面师傅颁发了荣誉证书,并与参加庆典的重要嘉宾共同启动庆典启动球,共庆兰州明轩餐饮公司开业暨马有布成立三十五周年。

       

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